Hoje eu acordei e me deparei com o cheirinho maravilhoso de torta de banana... Logo depois fui obrigada a fazer a calda de Brigadeiro para ser jogada por cima da torta...
Tá achando que brigadeiro com torta de banana não combina? Se enganou, vou te contar que ficou viciante isso viu...
Agora ai vai a receita da torta e do brigadeiro que foi jogado em cima dela... Me conte depois o que virou e se você gostou.
Torta de Banana
Ingredientes
· 02 ovos branco tipo extra (100g)
· 01 xícara rasa de açúcar refinado (140 g)
· 06 colheres de sopa de manteiga sem sal (70 g)
· 01 xícara e 1/2 rasas de farinha de trigo especial (160 g)
· 05 colheres de sopa cheias de leite integral longa vida(80 ml)
· 01 colher de chá de essência de baunilha(5 m)
· 01 colher de chá rasa de fermento em pó (7 g)
· 02 colheres de sopa rasas de manteiga para untar(20 g)
· 1/2 xícara de farinha para polvilhar (50g)
· 02 ovos branco tipo extra(100g)
· 3 bananas prata em rodelas ou na longitudinal
· 20 g de açúcar refinado
· 3 g de canela em pó
Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione uma a uma as gemas e bata mais.
Acrescente o leite e a baunilha, alternando com a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.
Adicione por último, as claras batidas em neve, envolvendo sem misturar muito.
Coloque a massa na forma untada com manteiga e farinha.
Colocar as bananas por cima da massa e polvilhar com açúcar e canela.
Preaqueça o forno a 180ºC e leve o bolo para assar.
Calda de Brigadeiro
- 1 Lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de Nescau
- 6 de açúcar
Bom você mistura até ele ficar no ponto de brigadeiro. Eu coloquei um pouquinho de água na lata para sair todo o leite condensado, mas porque não tinha mais leite.
Espero que gostem. Beijinhos doces Mô.
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